📍Rince le quinoa sous l’eau et fais-le cuire dans 2 fois son volume d’eau bouillante, pendant 12min
📍Pendant ce temps, coupe le poulet en cubes et fais-le mariner dans 2 c. à s. d’huile d’olive avec le curcuma, le sel et le poivre
📍Égoutte et réserve le quinoa
📍Fais revenir le poulet dans une poêle bien chaude pendant 12 minutes
📍 Pendant ce temps, coupe l’avocat en tranches et cisèle la coriandre
📍Verse dans un bol d’abord le quinoa, le poulet, les noix de cajou, les tranches d’avocat
📍Parsème de baies de goji, de raisins secs et de coriandre
📍Déguste immédiatement !