Poires farcies aux noix et à la purée d’amandes

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15min de préparation
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2-3€ par personne

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4 personnes

L’hiver, tu dois prendre soin de tes Reins pour traverser le froid, le manque de lumière et tous les virus ambiants. Si tu n’as pas échappé à ces derniers, il est probable que la toux se soit invitée à la fête. Tu vas voir que la recette du jour n’est pas de saison pour rien.
 
👉La noix est réchauffante et va tonifier le Yang des Reins, c’est à dire son énergie fonctionnelle.
👉La poire est diurétique et dépurative. Chaude, elle aide à lutter contre la toux.
👉L’amande facilite l’expectoration en cas de toux.
📍Fais cuire les poires à la vapeur pendant 5 minutes
📍Laisse-les refroidir
📍Mixe 1 poire, ajoute l’alcool et dispose le coulis sur les assiettes
📍Mélange la purée d’amandes avec les noix et remplis-en le coeur des demi-poires
📍Dispose sur le coulis. Il ne reste plus qu’à déguster !

💡Tu peux préparer les poires cuites et le mélange amandes/noix à l’avance pour n’avoir que le coulis et dressage à faire au moment du dessert.

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