📌La chlorophylle que l’épinard contient en grande quantité, est riche en magnésium et favorise l’élimination rénale d’eau.
Elle active la production de vitamines A,E et K, et équilibre la flore intestinale.
Elle joue également un rôle d’inhibition de la croissance des cellules cancéreuses.
📌Sa présence permet à l’épinard d’être un bon légume à consommer de manière hebdomadaire, cru, dans le cadre de prévention du cancer. Il agit notamment sur le Foie, les Poumons et la Prostate.
⚠️L’épinard est déconseillé aux personnes fatiguées et souffrant de diarrhée chronique