Légumes d’hiver rôtis au four

⏱️
10min de préparation
+ 40/45min de cuisson
💰
2-3€ par personne

👥
2 à 3 personnes

Dans cette recette on va tabler sur des légumes de saison qui ont une action bénéfique en après-fêtes :
👉Le navet et les topinambours vont aider à l’élimination, respectivement diurétique et laxatif.
👉La carotte et le panais vont, grâce à leur saveur douce, harmoniser le plat et faciliter la digestion.
📍Préchauffe ton four à 200°
📍Epluche et découpe les légumes en tronçons
📍Brosse les topinambours sous un filet d’eau pour enlever la terre (pas besoin de les éplucher)
📍Place-les dans un plat allant au four avec l’ail non épluché
📍Arrose d’un filet d’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et les herbes
📍Enfourne pendant 40 à 45 minutes
💡Les légumes rôtis, c’est LA recette idéale même si tu as peu de temps ou que tu n’aimes pas trop cuisiner. Il suffit d’éplucher, couper, assaisonner les légumes, et ensuite c’est le four qui fait tout, pendant que tu fais autre chose. C’est bon, c’est sain, que demander de plus ?
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